Κοκκινίδου Στέλλα

b_200_150_16777215_00_images_p9170014a.jpgΣπούδασε διαιτολόγος-διατροφολόγος, πτυχιούχος του Ανώτατου Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Διατροφής και Διαιτολογίας Θεσ/νικης (2010) με βαθμό αποφοίτησης 6,52.

Εκπόνησε την πτυχιακή της εργασία με θέμα " Μελέτη του Δείκτη Μάζας Σώματος σε παιδιά ηλικίας 15-18 ετών και συσχέτιση αυτού με τη συχνότητα και την ποιότητα του πρωινού",  η οποία βαθμολογήθηκε με 10.

Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Ξάνθης στα πλαίσια της οποίας παρακολούθησε τη διατροφική πρόοδο ατόμων με ειδικές ανάγκες ΚΕΚΥΚΑΜΕΑ, τη διατροφική πρόοδο σε ψυχιατρικούς ασθενείς και συμμετείχε σε ομιλίες περί σωστής διατροφής σε δημοτικά σχολεία του Νομού Ξάνθης.

 

Έλαβε μέρος στη δημοσίευση εργασίας στο 43ο ευρωπαϊκό συνέδριο παιδιατρικής γαστρεντερολογίας, ηπατολογίας και διατροφής που πραγματοποιήθηκε στην Κων/πολη, με θέμα: «Association between breakfast consumption, BMI and  Waist/ Height Ratio in Greek adolescent » 43rd Annual Meeting of the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, Istanbul, Turkey 9 12/06/10.

Έχει παρακολουθήσει αρκετά συνέδρια & ημερίδες με αντικείμενο την επιστήμη της διατροφής.

 

e-mail: E-Mail Image

Πληκτρολογήστε το email σας, ώστε να λαμβάνετε νέα για δίαιτα και διατροφή

Δίαιτα & διατροφή : Video

You need Flash player 6+ and JavaScript enabled to view this video.


Συμβουλές διατροφής

Συναισθηματικό φαγητό… μήπως τρώτε από θυμό ή άγχος; Αν ναι, σκεφτείτε το και δώστε λίγο χρόνο στον εαυτό σας πριν καθίσετε στο τραπέζι.

Συνταγές Μαγειρικής

Oμελέτα με λουκάνικα γαλοπούλας

Υλικά για 2 άτομα 3 αυγά2 λουκάνικα γαλοπούλας τύπου Φρανκφούρτης60 γρ κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών τριμμένο1 κεσεδάκι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη


Δείτε περισσότερα...

Ρεβίθια με σπανάκι, μάραθο και τομάτα

Υλικά για 4 άτομα: 300 γρ. ρεβίθια 2 τομάτες αποφλοιωμένες ψιλοκομμένες 600 γρ. σπανάκι 1 ματσάκι μάραθο


Δείτε περισσότερα...

Χαλβάς με σιμιγδάλι

Υλικά:1 κούπα ηλιέλαιο2 κούπες χοντρό σιμιγδάλι2 κούπα μέλι2 κούπες γάλα2 κούπες νερόκανέλα


Δείτε περισσότερα...

Μελομακάρονα

Υλικά:2 φλιτζάνια λάδι3/4 του φλιτζανιού χυμό πορτοκάλι1 φλιτζάνι ζάχαρη1 κιλό αλεύρι¼ του φλιτζανιού κονιάκ2 κ.σ baking powder ήμαγειρική σόδα


Δείτε περισσότερα...

Σαλάτα με μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ:400γρ. μανιτάρια (κατά προτίμηση λευκά)3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 κρεμμύδιαλάτι-πιπέρι300γρ. τοματίνια σαντορίνης3 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο1 κουταλιές σούπας  μέλι1 ματσάκι ραπανάκια ή ρέβα


Δείτε περισσότερα...